Хлеб как показатель численности населения: на Украине производство сократилось на 14%

Производство хлеба и хлебобулочных изделий на Украине в январе-мае текущего года составило 314,5 тыс. тонн, что на 13,8% меньше, чем за аналогичный период 2019 года, передает УНИАН со ссылкой на Государственную службу статистики. Из них пшеничного хлеба за пять месяцев было произведено 127,1 тыс. тонн, что на 14,5% меньше, чем годом ранее. При этом в мае было произведено 61,7 тыс. тонн хлеба и хлебобулочных изделий недлительного хранения, что на 15,6% меньше, чем в мае прошлого года.

Заметим, что динамика потребления хлеба является одним из индикаторов, по которому можно судить о численности населения. По расчетам некоторых экономистов, основанных на «хлебном индикаторе», сегодня на Украине проживает не более 30 млн человек. Судя по новым данным, за последний год стало еще меньше — 25–27 млн.

По состоянию на конец мая запасы продукции на складах предприятий-производителей достигали 377,3 тонн. Объем производства муки в январе-мае сократился на 11,2% – до 609,2 тыс. тонн. Запасы муки на украинских складах на конец мая достигали 44,8 тыс. тонн.

Производство хлеба и хлебобулочных изделий в Украине в 2019 году составило 854 тыс. тонн, что на 10,7% меньше показателя за 2018 год. При этом объем производства муки в 2019 году сократился на 3% — до 1,58 млн тонн.